Köszöntjük a Gubás Társulat honlapján!

2010 óta kutatjuk az elfeledett ruhadarab, a debreceni guba történetét, mely a 18-19 században élte virágkorát, azonban a második világháború után lassan feledésbe merült. E mesterségre utal Debrecenben a mai Csapó utca neve is. Az 1890-es években több mint 300 gubacsapó mester élt és dolgozott Debrecenben. Ez a vastag, racka juh szőréből szőtt kabátféle a szegényebb emberek öltözéke volt, mely védett a hideg ellen, de jó szolgálatot tett nyáridőben is. A fiatalok még esküvői alkalomra is felvették. Tovább...

A Hortobágy híres racka juhai
Kiállítás a Debreceni Nagytemplomban

rétesnapKellemes napsütéses őszi vasárnap. Ezen a délelőttön összegyűltünk, hogy más szövőtársainkkal együtt felelevenítsük a rétes tészta készítés fortélyait és a hagyományos módon készítsük el ezt a finom süteményt.Ma már jószerivel csak az idősek ismerik a tészta készítésének lépéseit, hiszen hosszadalmas és gyakorlatot igénylő munkáról van szó. A mai háziasszonyok munkáját megkönnyíti, hogy a boltokban meg lehet venni a kész nyerstésztát. Mi együtt készítettük el – egymást is tanítva - és utána együtt fogyasztottuk el ezt a mákkal, túróval, almával, káposztával töltött jellegzetes magyar süteményt.

rétesnap rétesnap  rétesnap rétesnap rétesnaprétesnap rétesnap